第69章 收钱[2/2页]

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    也行，各种豆子，甚至菜都可以做，这个月还有一个中秋节，应该会好出手一些。
    nbsp至于卖月饼，到时候再看看，月饼要刻模具还需要烤炉，比较麻烦。
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    nbsp好赚的钱先赚了。
    nbsp来选今天的物资吧！
    nbsp一只乳猪，可以直接烤了。
    nbsp鸭子，做酱鸭，上次做过味道不错，姜小豆想再吃一次。
    nbsp黑鱼，水煮鱼安排上，烤鱼在安排一条，十斤刚好是两条。
    nbsp牛肉白菜卷，黑椒牛肉片，来一条牛里脊肉。
    nbsp蟹黄拌面准备上，蟹黄拿来做一道蟹黄豆腐也不错，还有蟹黄包，母大闸蟹来一份。
    nbsp不过姜小豆时间不是很够，蟹黄拌面和蟹黄豆腐可以安排上，蟹黄包有时间做给小华他们吃好了。
    nbsp排骨，糖醋排骨，椒盐排骨都很吃，今天选做一道就行。
    nbsp羊蝎子，不过今天肉不少就不做了。
    nbsp还有三样，姜小豆打算选西瓜，冰块，牛奶。
    nbsp她打算做一个道刨冰，家里还有草莓酱和蓝莓酱，三种口味，再熬制一瓶炼乳。
    nbsp好了开始准备做菜吧，先把乳猪拿出来腌制，接着调制糖水，也就是脆皮水，烤乳猪的皮脆不脆就要看会不会刷脆皮水了。
    nbsp姜小豆先均匀的把猪皮刷上脆皮水，然后拿到通风处晾干，再刷脆皮水，重复三到五次，再晾干就可以开始烤了。
    nbsp揉面做一些荷叶饼，切葱丝，黄瓜丝，再来些甜面酱和白糖。
    nbsp黑鱼片成薄片，一点盐和生姜，再来一颗鸡蛋清腌制好等下做水煮鱼。
    nbsp另一只黑鱼姜小豆已经放在铁网上了。
    nbsp把烤鱼里面配料切好，等会下锅一炒，加上豆瓣酱辣椒后就可以放烤鱼了。
    nbsp芋头烧鸡是一定要做的，这道菜材料姜小豆空间里面还有不少，酱鸭也可以先做，酱鸭冷吃会更入味。
    nbsp白菜牛肉卷已经准备好了，等会蒸饭的时候一起放上去，再放一个虾仁蒸蛋，糯米蒸排骨。
    nbsp不做油炸的，一锅蒸更快一点。
    nbsp接着姜小豆开始处理蟹黄，姜小豆把螃蟹洗干净，直接倒蒸笼里，赶紧用盖子盖上，不然要跑了，真是活泼啊！
    nbsp在蒸螃蟹的时候，开始做手工面，揉面团，用拉面的手法做出了五份面条，放在一旁，剩下的面团丢空间里，晚上等小华他们回家，晚上她们家也吃蟹黄拌面。
    nbsp螃蟹蒸熟了，姜小豆找来一个竹片要开始取蟹黄了。
    nbsp把螃蟹壳打开，掰成两半，用竹片挑出来，在前面放个碗接着就行。
    nbsp取完蟹黄用竹片压碎，加一点黄酒放到锅上蒸，十斤螃蟹其实取不了多少蟹黄，还是因为姜小豆这个螃蟹蟹黄多，也就出了一碗而已，大约两斤多。
    nbsp趁着这个功夫，姜小豆开始把螃蟹肉给拆下来，这用的功夫就更大了，有机会她要找人帮她拆一堆蟹黄蟹肉出来，放在空间里面想吃就吃。
    nbsp刚拆完两只螃蟹，酱鸭就好了，姜小豆先洗手把酱鸭装盘端出去。
    nbsp蟹黄也好了，放凉等会就可以直接拌面和煮蟹黄豆腐羹了，做完应该还会剩下一半，晚上她们家也是吃这个，先装一半到罐头里，放起来。
    nbsp继续和螃蟹奋斗，又一只后，烤鱼也可以了，把配菜炒好，都丢到一个盆里，等会一起下锅加热就行。
    nbsp又两只螃蟹处理好，烤乳猪可以放铁网上了，水煮鱼的汤也开了，把鱼片滑到锅里去，一卷就捞起来。
    nbsp第六只螃蟹取完肉了，该给烤乳猪翻面了。
    nbsp第八只螃蟹，蒸笼这边，米饭，糯米排骨，虾仁蒸蛋还有白菜牛肉卷都好了，就放在锅里就行。
    nbsp最后两只，终于结束了，生姜黄酒，简单把蟹肉炒一下，等下和蟹黄一起拌面吃。
    nbsp最后简单的炒个花菜，今天也没有准备汤，准备荔枝冰饮。
    nbsp把一颗颗荔枝剥出来，去核，在水里煮一会，凉了之后，加上一半的冰块下去，再切一大碗西瓜块放进去，荔枝西瓜饮就好了。
    nbsp最后开始熬煮炼乳，看来她也要弄一个烧煤的炉子，用来熬点东西更方便，或者可以用来炖汤，明天就去买。
    nbsp快速的把炼乳弄好装到瓶子里，等会刨冰让秦知青她们一起做，自己做，自己加料，不是更快乐吧！
    nbsp还省了她的功夫呢！
    nbsp把水烧上，等会煮面。
    nbsp现在就等知青们回来了。
    喜欢。

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