第513章 出神入化的刀工[1/2页]

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    可是，李凤仙不知道这只是其一。
    其二，王贤贵是真从心里喜欢张大柱这个小伙子。
    感觉张大柱侠义心肠，很像自己年轻的时候！
    两人一起来到厨房。
    张大柱发现了。
    王贤贵的家别的地方都装修的很普通，
    就这厨房是真敞亮呀。
    所有的厨房配制都是最好了。
    王贤贵在保险柜里拿出一些食材。
    张大柱是连看都没看过呀。
    王贤贵笑着说：
    “今天我们做北京烤鸭，西湖醋鱼，龙飞汤，东坡肉！”
    说着，王贤贵就开始动手了。
    他一边做一边说：
    西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼。
    是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。
    常选用草鱼作为原料，烹制而成。
    烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋。
    胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
    张大柱有些奇怪。
    这世界名厨是有什么毛病么？
    怎么一边做鱼，一边还叨咕出来。
    难道他不怕让别人偷了师去。
    虽然这样说。
    可是王贤贵的做菜的方法。
    张大柱还真是都记住了。
    自从张大柱的了灵气后。
    对什么事都能达到过目不忘的境界。
    这时，王贤贵看了看张大柱说道：
    “大柱，你帮我整理一下鱼。
    就是把鱼身上的肉全都一片片的切开！
    注意千万不要切断，更要大小片一样的薄厚！”
    张大柱接过鱼。
    心想，这个难不倒我。
    张大柱现在的手那真是指哪打哪，分毫不差的呀！
    手起刀落。
    “嗖嗖嗖”
    张大柱出手如风。
    还没等王贤贵回头的功夫。
    张大柱手中的鱼已经切好了。
    王贤贵惊讶的看了看张大柱。
    忍不住拿起刚才递给张大柱的鱼看了看。
    “大柱！你这刀法跟谁学的呀？”
    张大柱挠了挠脑袋：
    “我是第一次这样切鱼！没人教过我，怎么？不合格么？”
    “第一次？”
    “不能吧？”
    “你这刀法，我的徒弟最起码得练三年以上！”
    “大柱，你也太有天赋了！”
    张大柱憨憨一笑：“王老，你夸奖了！”
    “不，我说的是真的！”
    要是真像张大柱自己所说。
    他是第一次动刀，就能这样的厉害。
    那这个王贤贵也要甘拜下风了。
    接着王贤贵疑惑的看了看张大柱说：
    “大柱，你再把我的这块猪肉切成麻将块，要大小，薄厚都一样！”
    张大柱这时自己的脑袋里就闪出一行字。
    他不自觉的说了出来：
    “东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。
    主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦

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