第86章 谁都会错，颜颜不会错[2/2页]

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    净的。
    林殊颜跑过去说，“谭昭，等会肠子丢在这个盆里，我来做干锅肥肠。”
    “这玩意不能吃的，它……它是猪上厕所要经过的地方。”
    季琳琳本来想说出那两个字的，硬生生停下来了。
    毕竟旁边还有一个孩子呢，要文雅一点。
    不能太粗狂了。
    许荷花揶揄她，“你怎么不直接说出来？”
    “这不是有小孩子！”
    谭昭只听林殊颜的话，他并没有一声的疑问。
    猪大肠没人吃的，你去卖肉的地方，只需要一毛钱就可以买很多的。
    这玩意味道实在是太难闻，而且大家都默认有点恶心。
    猪大肠完完整整被扔在盆子里。
    林殊颜准备端起来放在井水旁边，等会好清理干净。只见谭昭在她动之前，已经放在井水旁了。
    他站在那里，俊朗的五官在阳光下格外有男人魅力。
    “颜颜，我来清理猪大肠。”
    他是觉得猪大肠的确很脏，也不好弄。
    要是弄了，手上多多少少也会有味道的。
    林殊颜怀疑的看着他，“你旁边的猪还没有清理呢。”
    谭昭说，“不碍事，把这个活干完了，我再去干另外一个。”
    见他这么坚决，她也就没继续说了。从厨房里拿出一点面粉，醋，以及切好的生姜还有料酒，依次放入盆里。
    让他好好的搓洗猪大肠。
    林殊颜去准备腌制兔肉，等会做起来会更入味一些。
    他们三个人那也没有闲着。一个人把土豆去皮，一个人打扫卫生，一个人准备林殊颜说的一些小配菜，比如辣椒，香菜之类的。
    大家互相帮忙，氛围很好。
    “这个兔子果然肥美。”
    林殊颜嘴里夸兔子肉。手下的动作快准狠，兔子肉即可成了兔子丁。
    用水洗干净兔子肉上的血，放进干净的盆里。
    兔肉里面加入一点盐，葱姜蒜丢进去，腌制二十分钟。
    干锅肥肠做起来会麻烦一点，因此先做这道菜。
    锅里加入冷水，把已经洗干净的肥肠放入锅里面，在锅里面加入姜片，葱以及料酒。盖上盖子煮上20分钟。
    肥肠煮干净之后，把锅里面的白沫撇干净，肥肠拿出来放进一个干净的大盆里面。再用面粉以及盐把它搓洗几遍，这样的话绝对不会有异味。
    在一次往锅里面加入冷水，肥肠放进锅里。
    依次加入少许的盐，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，最后加入一点白糖提味。
    起码要焖煮40分钟才可以。
    在这个时间的话可以做干锅兔。
    幸好这个厨房里面有一个大锅，一个小锅可以同时操作。
    碗锅里面放入油，这个步骤一定不能够太节约油了。
    把腌制好的兔肉放在油里面炸，直到兔肉变成金黄色的可以捞起来。
    剩下来的有有其他的作用，把已经切好的土豆，还有其他的素菜全部放进油里面炸一遍。
    林殊颜喜欢吃比较软一点，所以在油里面要炸的时间久点。等到时间差不多了，捞出来备用。
    把锅里面的油全部放在另外一个不锈钢的盆里面。
    起锅另外放一点油。等有差不多有七份热的时候加入洋葱，桂皮，八角。香菜，小葱等微微有一点点灰立马捞出来，千万不能够变成灰色，否则会有一点苦涩。
    趁着油还在高温状态，放入一大把花椒，紧接着放入兔肉。把刚刚已经弄好的素菜，一股脑的全丢进去。
    趁着大伙要不断的翻炒，加入一点点盐以及鸡精调味就够了。
    外面几个人眼巴巴的从窗户里面看着林殊颜。

第86章 谁都会错，颜颜不会错[2/2页]

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