第49章 炒田螺[2/2页]

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    “我也要两斤，昨天我买回去我婆娘还夸我呢！”
    “我也要我也要，这东西看起来一般，吃起来还真不错。”
    陆陆续续来了一些人，很多是昨天买过的，也有路过听到人们夸赞豆腐而停下脚步的。
    “这东西真的好吃吗？”一位大嫂手里拎着菜，看起来是买菜路过的。
    “算不上美味，但也还不错，大嫂买点回去尝尝吗？才三文钱一斤。”云绡冲大嫂笑了笑，忙推销自家豆腐。
    “那行，给我称两斤。”
    司景熠拿秤称了两斤，云绡拿大叶子将豆腐包好，云瑶负责收钱，而小云凌则在一旁看着，时不时帮吆喝两句，四人分工明确。
    两板豆腐很快就卖完了，比昨天还快，云绡将最后留给卖包子大叔那份递给大叔。
    大叔给了钱，憨厚地笑了笑：“瞧瞧，你们生意还真不错，明天可要多卖一些！”
    “我们也是这么想的。”看得出来人们还挺喜欢吃的，她今天下午得多做点，明天就能多卖一些钱了。
    几人回到了家里，云绡泡上了三十斤黄豆，多了整整两倍。
    才卖了两天，豆腐生意不错，但每天忙活那么久才赚那么一百多文钱实在是太少了。
    云绡心想，要不然捣鼓点别的东西出来。
    对了，她想做螺蛳粉来着，前世她就经常吃螺蛳粉，闻起来臭吃起来可香了！要是可以的话，她要开一间螺蛳粉店。
    螺蛳粉的粉条是米粉，这个她会做，螺蛳粉所需要的配料有酸笋、腐竹、田螺、花生、木耳、酸豆角、萝卜干和青菜。
    花生、萝卜干和青菜完全不用担心，可以去镇上买，家里也可以种。后院撒的种子才刚发芽，要等几个月才能收获，但是这些常见的蔬菜镇上有卖，而且很便宜。
    酸笋有了，大缸里腌着呢，屋后的竹林里还有很多竹笋。酸豆角的做法和酸笋是一样的。
    改天去镇上买一些萝卜和豆角，做成萝卜干和酸豆角，还要再买几口大缸，用来腌酸笋和酸豆角。
    木耳可以去山上采，镇上也有人卖。田螺小溪里有，他们家也可以挖个池塘专门养田螺。
    至于腐竹，她今天就可以做，做豆腐顺便做点腐竹试试。
    泡好的黄豆蜕皮，少量多次放入石磨中研磨，研磨好的豆浆分成两份，多的那份让司景熠用来做豆腐，少的那部分她用来做腐竹。
    将做腐竹的豆浆加水过滤出豆渣，豆渣还有用处，让云瑶拿去后院喂鸡鸭。
    云绡把豆浆倒入锅中煮沸，再熄火冷却，静静等待豆浆结皮，拿了根竹片洗干净，用竹片把腐竹拉起，晾在准备好的竹竿上。
    这一步也是最麻烦的一步，既要冷却，又要保持温度，云绡喊来云老太帮忙控制灶火，小火慢慢烧就行。
    这一锅豆浆做成了满满一竿子腐竹，云绡和云老太将竹竿抬到院子里，让腐竹自然晾干。
    这会儿司景熠也把豆腐做好了，整整五板豆腐，看来明天要叫上云天一起去卖了。
    巧的是这时候云天回来了，还说了云家村的房子在今天全部完工了，村民们都准备开些荒地种些作物。
    这几天云天也开出了一亩地，就在自家不远处，现在还不知道要种些什么，他还想再开多几亩地呢！
    “爹，开荒的事情先不急，你和景熠先挖个池塘出来，我要养田螺。”

第49章 炒田螺[2/2页]

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