第47章 卖豆腐[1/2页]

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    让司景熠煮饭和做其他的菜，她专门做笋酿。
    削了一根细细的竹签，将盆里泡着的竹笋捞出来，用竹签把竹笋划成细细的丝，放着备用。
    现在她要剁馅了，拿了一块肥瘦相间的猪肉切成小块再剁碎，切了一根胡萝卜、拿了些葱苗和蒜头一起剁碎，还打了个鸡蛋进去可以让馅料不那么散。
    剁好馅，往馅里加入适量盐和酱油，用筷子搅拌均匀，就可以开始包笋酿了。
    拿一团笋丝铺开，往中间放入一大勺馅料，将馅料包起来，包好笋酿用力一握挤出水分，这样就成了不易松散的一团。
    两颗大竹笋做成整整二十多个笋酿，他们家每人能吃三个，足够了。
    只是馅料还剩下一些，云绡似是想起什么，眼前一亮。
    昨晚还留了一大块豆腐，剩下的馅料可以做豆腐酿啊！
    拿出豆腐，用刀切成一片片，将馅料放在一片豆腐上，拿另一片豆腐盖上，很快就做好了十几个豆腐酿。
    这会儿司景熠刚把其他菜做好了，灶里还在燃烧着，云绡让他把火弄小一些，她要开始煎笋酿和豆腐酿了，得小火慢煎才行。
    锅中放入猪油抹匀，将笋酿一个个铺在锅里，片刻后用筷子翻面，煎至两面金黄。
    拿出一个大碗，放入适量盐、酱油、少量醋和淀粉，加水快速搅拌均匀调成一个汤汁，将汤汁倒入锅中，盖上锅盖开始焖煮。
    一刻钟后，锅中传出阵阵香味，可以出锅了！
    同样的方法，云绡又将豆腐酿给煎了，倒入汤汁炖煮。
    “绡儿！今天做什么菜？这么香！”这时，开荒回来的云天循着香味来到了厨房。
    “我做了笋酿和豆腐酿，爹回来得正好，可以吃饭了！”云绡说罢，将一盘笋酿端去了堂屋。
    司景熠早就把其他菜端到堂屋去了，这会儿他正在给大家舀饭。
    云天不禁感叹，这么个高大英俊、气质非凡的男人做起厨房活，真是赏心悦目啊！
    同时他也很欣慰，一般的男人都不会做这些活，认为这些是女人才做的，司景熠却不这么认为，而是主动分担厨房活，绡儿找了个好男人啊！
    一家人围坐在一起吃饭，云绡给每个人都夹了一个笋酿和一个豆腐酿。
    “快尝尝我做的笋酿和豆腐酿好不好吃！”
    说罢也给自己夹了一个笋酿，咬了一口，又香又甘又甜的味道沁入味蕾，竹笋脆脆地，有淡淡的焦香味，里面的馅料很香甜，许是放了胡萝卜的原因。
    “绡儿！这个笋酿做得真好吃，我还以为竹笋只能炒着吃呢！没想到还可以做成这么好吃的菜！”陈柳儿非常喜欢吃笋酿，这次怀孕的她胃口没有过不好的时候，都是云绡做的菜太好吃了。
    “这个豆腐酿也很不错，豆腐竟然也有这么多做法！”
    笋酿做得非常好吃，一家人吃得不亦乐乎。
    说到豆腐，他们今天做的豆腐明天就可以拿去卖了，云天要开荒就不用去了，陈柳儿怀孕了就不去镇上了以免出什么意外，而云老太在家陪陈柳儿。
    两个小家伙倒是很想去，云绡想了想还是带他们去吧，一直闷在家里也不好。
    打定主意，云绡睡前将一板豆腐脱了模放在阴凉处，压了两个时辰豆腐已经成嫩豆腐了。
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