第七章 京城烤鸭[2/2页]

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    好的，我先看下，点好喊你。”
    “那行，您看好了叫我。”
    “一只鸭子够咱们吃的吧？”
    “可以，可以，要不来半只，我担心味道重。”
    “一只吧，别不够吃，圆圆，刘鹏，你们看看你们吃些什么？”
    “那老板，我点啦？”
    “你这客气啥，说了今天我请客，想安排，明天你们安排，明天刘鹏，后天你都可以。”
    “那行，我就点个狮子头，刘鹏你看看。”
    “我看看，这个吧，够我们三个人吃的，鱼总喝酒么？”
    “要不一人一瓶啤酒？”
    “可以，可以。”
    “圆圆呢？”
    “我不喝。”
    “那给你点瓶王老吉吧。”
    “也行。”
    “服务员，点好了。”
    “鸭架椒盐还是做汤，建议做汤，可以尝尝原味。”
    “好的，可以做个汤。”
    15分钟后一个师傅用推车推来了一个鸭子。
    “师傅，我们京城烤鸭都是师傅现片，108刀，一刀不多，一刀不少。”
    “牛！”刘鹏应了一句。
    只见师傅拿起整个鸭子一刀一刀的现片，不一会就片了满满一盘。
    “好了，你们慢用，剩下的架子拿后厨给你们煲汤。”
    “谢谢师傅。”
    “来，我们尝尝京城烤鸭和咱们金陵烤鸭有什么区别？”
    鱼杨拿起面皮包了一个鸭皮，沾了点酱。
    “你们赶紧吃呀，我怎么感觉还不如金陵烤鸭呢！”
    “鸭味好重。”
    “这也许就是京城烤鸭保留原汁原味。”
    “你们知道京城烤鸭怎么来的么？”
    “不知道。”
    “京城烤鸭就是金陵烤鸭传过来的。”
    “你怎么知道？老大。”
    “给你们讲个故事，当年朱元璋在金陵称帝，在建造中华门时缺少建造用的土，城门楼盖不起来。就有人献计说，财主沈万三家里有个聚宝盆，如果拿来放在城门下，就能使土源源不断地涌来。于是朱元璋派人向沈万三借聚宝盆一用，并承诺用到第二天的五更时一定归还。聚宝盆拿到工地，果然非常有效。朱元璋甚是喜爱，就不愿意归还沈万三。他一方面下令更夫，打更只能打到四更，不得打五更；另一方面连夜派人把金陵城内外的鸡全部杀掉，连鸡蛋也全部打碎。这样一来，金陵城内外既没有五更的更声，也没有鸡在五更时鸣叫，所以朱元璋就不必归还沈万三的聚宝盆了。由于金陵城内外的鸡被朱元璋杀光了，金陵城内没有了鸡吃，就只能吃鸭子，所以现在金陵还一直保持着基本只吃鸭子，金陵烤鸭、盐水鸭、桂华鸭、水西门瘦形鸭、板鸭、叉烤鸭、咸鸭肫、鸭血粉丝汤等等。”
    “老板，你懂的怪多呢，我作为一个金陵本地人都没你知道的多。”
    “我在金陵上大学，都来金陵这么多年了，老听他们讲。”
    “那和京城烤鸭有什么关系。”
    “那就要从朱元璋去世后说起了，朱元璋去世后，朱元璋把皇位留给了他的孙子朱允?桑?敝煸?暗乃镒又煸?杉坛谢饰缓螅?笔备鞯胤?醯氖盗θ战プ炒螅??阅兀?煸?暗乃镒又煸?删涂?肌跋鞣?保???踔扉?筒桓闪耍?鸵?⑵鹬煸?爸蹲臃?踔扉Α⒅煸?八镒又煸?墒逯读┮桓鑫?次阑嗜ā⒁桓鑫?崛』嗜ā⑶页ご锶?曛?玫恼秸???飞铣啤熬改阎?邸薄
    历经三年时间的激烈争夺，朱元璋的侄子朱棣将朱元璋的孙子赶下了政权，自己称帝，并后来迁都到京城，就把金陵烤鸭带到了京城。”
    “那为何味道不一样？”

第七章 京城烤鸭[2/2页]

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