第263章 大乱炖与锅包肉[2/2页]

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    sp;他松开树喃喃道：“看来这力气还没有大的离谱。”
    “系统，下一次再进组会有十倍甚至百倍的身体素质加成吗？”
    片刻后，系统的机械声响起：
    【这是美食系统不是功夫系统只能通过强化身体素质来提高做饭的效率请宿主不要异想天开】
    江凛尴尬的摸了摸鼻子：“这样啊。”
    “那有没有为了切菜更快，能让我使出来一刀起万刀出的刀法。”
    【不行】系统冷酷的声音响起。
    江凛失望的叹了口气，老老实实的回去备菜。
    他刚才看了一眼食材，发现现有的菜很适合做一道东北大乱炖，然后在来一道锅包肉，外加一道酸辣汤，简直嘎嘎下饭！
    他将食材全部找齐，正准备清洗手机声就响了起来。
    接通电话，张航兴奋的声音就传了过来“喂江厨，小o生了，你当爸爸了！”
    “张导，话可不能乱说啊！！！”江凛瞳孔地震。
    张航嘿嘿两声道：“你不是说要领养一只，我给你挑一个最好的。”
    “小狗现在已经睁眼了，有时间我给你送剧组去？”
    “这也太麻烦你了。”
    “有什么麻烦的，到时候管一顿饭就行。”张航笑道。
    “好啊，等你来一定管饱！”
    挂断了电话，江凛想到自己即将就要拥有一个小狗，嘴角的笑容就没有落下过。
    谁会不喜欢一个奶呼呼的小狗呢？
    他心情愉悦的将所有的食材都清洗干净，土豆南瓜茄子切成小块，玉米砍成小段，豆角直接掰成了一半。
    几样食材加起来直接满满一大盆。
    剁好的排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水后捞出。
    在炒锅里倒入油，放入八角桂皮生姜冰糖和干辣椒，炒制冰糖融化后倒入排骨，沿着锅便烹入少许散酒，随后放入生抽，老抽、黄豆酱和东北的大酱翻炒均匀。
    随后倒入开水激发排骨的油香，小火炖煮四十分钟。
    趁炖排骨这个时间，江凛开始准备炸锅包肉。
    他先将土豆淀粉用水泡上，搅拌至淀粉交融，等淀粉沉淀后，用来炸锅包肉可以使酥脆时间延长，口感更好。
    他用来炸锅包肉的肉是猪的通脊肉，去除筋膜后切成一元硬币的厚度。
    等所有的肉片切好后，便一片一片的用刀拍的松散，这样肉片吃起来口感更好。
    提高身体素质以后，江凛明显感觉不断是剁肉还是拍肉，都省劲了很多，一点累的感觉都没有。
    拍好后，肉里加盐和料酒抓匀腌制十分钟。
    随后便开始调用到的酱汁，在碗里放入白糖、白醋，生抽、香油和盐用水搅拌均匀，最后在加入水淀粉，充分调匀。
    这时排骨也炖的差不多了，肉香味渐渐充盈整个厨房。
    江凛将刚才切好的土豆茄子玉米南瓜和豆角倒入炒锅中，翻炒至去除生味后倒进炖煮的排骨中，加入盐小火继续炖煮。
    等弄完这些，淀粉也沉淀好了，江凛将上面的一层水倒掉，洗干净手后，用手一抓直接成了非牛顿流体。
    摊开手就在手上变成了一滩水，紧紧的一捏就变成了一团固体。
    江凛捏紧松开捏紧松开玩了一会后，才将淀粉抓到肉片上抓拌至均匀。

第263章 大乱炖与锅包肉[2/2页]

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