第462章 红薯粉条[2/2页]

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    br/>    张公公道，“嗯，那杂家就告退了！”
    “张公公请！”御厨很是恭敬的说道。
    等张公公退下去之后，御厨就吩咐一个太监，说道，“把这只狗牵下去，好好观察，如有一丝不对劲，立即上报！”
    “是！”
    现在还没有吃午饭，离晚膳那一顿还是好几个时辰，趁着这段时间，倒可以好好观察这所谓的油的东西。
    御膳房怎么弄，根本就不用皇帝C心。
    看着来信，他心中突然涌出一GU，想要去桃源村看一看的冲动。
    只是，他毕竟是皇帝，不能随意出口，所以，对于去桃源村一事，必须好好的斟酌和安排一下。
    ……
    林月兰和蒋振南对于皇帝收到这花生油是什么反应，根本就不在乎。
    反正，这花生油是通过他手下暗卫梢过去的，至于吃不吃，他们也不在乎。
    只不过，没有料到的是，就因为三坛子花生油，就让这个高高在上的皇帝陛下有去桃源村的打算。
    因为榨油机制作成功，且成功的榨出油来。
    因此，剩下的花生，林月兰立即让属下的人去办了。
    再榨出来的油，林月兰让专门的人员，快马加鞭的送到各个酒楼，及各大产业的管事手中。
    对于属下，尤其是左膀右臂的得力g将，她从为不吝啬给他们分享好东西。
    然后，她让木工坊的人，再制造几只榨油机！
    就一只榨油机，等花生收获季节时，根本就忙不过来用。
    与柳逸尘的合作，只要柳逸尘收到足够的花生，随时就可以合作，双方利益。
    至于柳逸尘怎么安排，对于这些榨出来的花生油，又是怎么销售出去，林月兰也根本就不会过问。
    榨油机弄好之后，林月兰就想着弄出一台做粉条的机器。
    米粉，红薯粉，土豆粉等等，一想到各种粉条，林月兰突然间十分想念，更加想吃了。
    只是以前她机缘巧合之下，看到了卧式要楔子榨油机的设计及制造过程，可做粉条机器，她可是完全没有见过。
    如果只是人工做粉条，那就很简单。
    b如红薯粉，主要把红薯捣碎，然后加水，过滤，把红薯渣过滤过来，留下的是混浊的水，等这些混浊Ye沉淀下来，就成形成了红薯淀粉。
    倒掉水，再用细密的纱布，把这些淀粉装起来，挂起来再掉水，等感觉已经完全没有水了，再打开纱布，把里面的淀粉捣碎拿出去在太yAn底下爆晒。
    等完全把淀粉晒g之后，就可以打浆糊了。
    所谓的打浆糊，就是红薯粉掺合一定b例的水，一般是一斤淀粉掺2。5斤到3斤的冷水，放入盆内。
    盆放入锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达到**成即可。
    等打成浆糊之后，又放入g淀粉之中，可兑20公斤的淀粉面。
    最后，是漏丝。
    所谓的漏丝是g芡好的淀粉面，变成一根根粉条。
    漏丝前，还必须看看粉团是否合适。
    如漏下的粉条不粗，不细，不断即为合适。
    如下条太快或太慢，都必须加g粉或Sh粉。
    还有漏丝要准备的就是漏勺，48孔的，还要准备好两口锅，冷水缸两口。
    漏丝时，浆糊要急巴搅匀，边拌边加温水，水温为50度。
    当淀粉团离手时，抓起一团，少许自然垂落，如不断落，即可漏丝，。
    在漏丝时，还要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。
    待丝条从锅底浮出水面时，即可出锅，再经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木bAng上，经过另一次冷水缸的不降温，不断摆动，直到粉条松散为。
    最后，就是晒丝。将粉条拿到背风向yAn处晒g。
    林月兰会知道这些传统的做红薯粉条的做法，是完全归功于有个能g的外婆。
    对于林月兰来说，她外婆几乎无所不能。
    就因小时候闹过一次想吃红薯粉条，她外婆就自已做了很正宗很纯粹的红sE粉条给她吃。
    她外婆担心外面卖的红薯粉条不g净，为了宝贝孙nV，她才愿意亲自动手。
    林月兰记得，自从外婆做了红薯粉条之后，她就迷上了吃粉条，不管是当饭吃也好，或者做菜吃也好，顿顿必须要有粉条。
    这人工做粉条，真是说来简单也简单，说复杂就是这东西太耗时又人力。
    如果单单只是做来自已吃，毫不疑问，林月兰肯定选择人工制作。
    但是，要对外销售的话，只是人工，根本就忙不过来。
    所以，林月兰才想着，自已看看能不能制作一台做粉条的机器。
    “唉……”房间之内，一大一小的两人，做着一模一样的动作，下巴靠在桌面上，双眸迷惑，同时唉声叹气的。
    蒋振南瞧着两人，双眸里隐隐露出温柔又宠腻的光芒，随后，他笑了笑说道，“行了，你们两个就不要在这唉声叹气了吧。一时想不出来，就不要想了，我们出去玩一玩吧！”
    蒋振南所谓的玩一玩，实际上就是进大拗山去。
    小绿听罢，眼睛一亮，立即高兴的附和道，“好啊，好啊，姐姐，我们上大拗玩去。好久没有找小白了，也不知道它过得怎么样？”
    从小绿变cHeNrEn后，按着林月兰的要求，小绿不叫她主人，直接叫她姐姐了。
    林月兰看着振奋不已的小绿，点了点头应道，“那好吧。我们上大拗山玩玩去！”

第462章 红薯粉条[2/2页]

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